目前對(duì)于食品加工制造行業(yè)而言，高壓清洗機(jī)正發(fā)揮著越來(lái)越大的作用，作為一種快速清洗裝置，高壓清洗機(jī)能夠有效去除軌道中重油污垢，并具有對(duì)設(shè)備無(wú)腐蝕，不污染環(huán)境及節(jié)約能源、安全快捷、方便、適用范圍廣等特點(diǎn)。

高壓清洗機(jī)原理是通過(guò)動(dòng)力裝置使高壓柱塞泵產(chǎn)生高壓水來(lái)沖洗物體表面，水的沖擊力大于污垢與物體表面附著力，高壓水就會(huì)將污垢剝離，沖走，從而達(dá)到清洗物體表面的目的。高壓清洗機(jī)用于沖洗各種周轉(zhuǎn)箱、盤(pán)、桶等，。高壓清洗機(jī)根據(jù)其用途也被稱(chēng)為周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)。

過(guò)去以進(jìn)口高壓清洗機(jī)為主，但此清潔設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，維修不便，配件價(jià)格高?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)也涌出了一批專(zhuān)業(yè)高壓清洗機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家，不僅價(jià)格較進(jìn)口機(jī)器低廉，配件供應(yīng)充沛及時(shí)，有效的改善了高壓清洗機(jī)售后難題。當(dāng)然為減少設(shè)備故障率，延長(zhǎng)使用壽命，必須正確使用以及保養(yǎng)維護(hù)。

目前高壓清洗機(jī)有著廣闊的市場(chǎng)，每年國(guó)際市場(chǎng)的需求量在千萬(wàn)臺(tái)左右，且市場(chǎng)需求量在不斷增大。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)目前洗箱機(jī)市場(chǎng)還處在發(fā)展初期，高壓清洗機(jī)的使用并不普遍，但隨著人民生活水平的提高，特別是食品安全法的逐步普及和人民居住生活環(huán)境的逐步改善，以及我們同發(fā)達(dá)國(guó)家人員交往的增加，國(guó)外生活方式對(duì)我們的影響也在增加，國(guó)內(nèi)隧道式清洗機(jī)市場(chǎng)也在迅速擴(kuò)大，市場(chǎng)需求迅速增加。